Глиняные сковороды кеци

На глиняной сковороде кеци можно готовить вкусный и ароматные грузинские блюда, жарить мясо в специях или шашлык. Кеци является популярной глиняной посудой, которая подходит и для печи, и для плиты. Главное, - нагревайте глиняную сковороду постепенно и используйте рассекатель, если у Вас газовая плита и решетку при готовке на мангале. Лучше класть в кеци уже теплые ингредиенты, чтобы уменьшить вероятность резкого перепада температуры, который может привести сковороду в негодность.

  • Глиняная сковорода кеци (16см)

    Маленькая порционная глиняная сковорода кеци. Кеци родом из Грузии, в ней готовится множество национальных грузинских блюд. Эта кеци небольшого диаметра подойдет для приготовления блюд порционно или для приготовления закусок на несколько человек. Например, в кеци получаются невероятно вкусные жареные шампиньоны и томаты, запеченые с сулугуни. Просто пальчики оближешь!

    На первый взгляд кеци очень сложно пользоваться. Но поверьте, это того стоит — уж больно хороши все блюда, приготовленные в кеци. Инструкции по применению кеци читайте в блоге нашего сайта.

    480.00 руб.
  • Глиняная сковорода кеци (20см)

    Вместительная глиняная сковорода кеци. Кеци родом из Грузии, в ней готовится множество национальных грузинских блюд. Эта кеци небольшого диаметра подойдет как для приготовления закусок, так и для создания вкусного ужина. Рецепт для закусок: жареные шампиньоны и томаты, запеченые с сулугуни.  А как основное блюдо, мы очень любим оджахури (жареное мясо с картофелем под ароматной зеленью). Просто пальчики оближешь!

    На первый взгляд кеци очень сложно пользоваться. Но поверьте, это того стоит — уж больно хороши все блюда, приготовленные в кеци. Инструкции по применению кеци читайте в блоге нашего сайта.

    720.00 руб.
  • Глиняная сковорода кеци (25см)

    Настоящая грузинская сковорода кеци сейчас очень популярна. Она сделает даже самое простое блюдо невероятно вкусным и ароматным. Особенно хорошо в кеци получается жареное мясо, шляпки шампиньонов и томаты, запеченые с сулугуни. Кеци диаметром 25 см отлично подойдет для приготовления основных блюд на 2-4 человека, а также вкуснейших горячих закусок в стол.

    1,150.00 руб.
  • Глиняная сковорода кеци (23 см)

    Глиняная сковорода кеци с толстым дном и стенками родом из Грузии. Не нужно быть шеф-поваром, чтобы приготовить на этой сковороде невероятно вкусную, ароматную и полезную пищу. Особенно хорошо в кеци получается жареное мясо, шляпки шампиньонов и томаты, запеченные с сулугуни.

    В кеци нужно готовить без добавления жира; если ее дно выложить смородиновыми, виноградными, вишневыми, или кукурузными листьями, пища приобретает особый аромат. Кеци можно использовать при приготовлении блюд на газовой (с рассекателем) и электрической плите, а также на углях.

    Важно помнить, что красную глину необходимо нагревать медленно и равномерно. Перед тем, как поставить кеци на плиту, держим ее сначала в теплой, потом в горячей воде, затем вытираем насухо полотенцем. Если соблюдать эти правила, сковорода кеци прослужит вам долгое время.

    980.00 руб.
  • Глиняная сковорода кеци (30см)

    Настоящая грузинская сковорода кеци — это неотъемлемая часть национальной культуры Грузии. В кеци готовят множество грузинских блюд, включая хачапури, аджабсандали, шашлык. При этом, при жарке на кеци практически не используют масла, чаще дно кеци застилают виноградными или смородиновыми листьями или обыкновенной кулинарной бумагой. Главное, не забывайте, что кеци из красной глины необходимо перед использованием хорошенько прогреть под горячей водой или в духовке.

    1,690.00 руб.
  • Подставка для кеци

    Незаменимая вещь для любителей готовить в кеци — подставка из натуральной красной глины. Блюдо, приготовленное в кеци, принято подавать к столу с пылу, с жару прямо на сковороде. Поэтому такая подставка для кеци просто незаменима. Сама подставка для кеци сделана из красной глины, а внутри нее есть небольшой круг из шамотной глины, на который можно положить горячие угли. Она подходит к кеци любого диаметра, которые представлены на нашем сайте.

    2,100.00 руб.
  • Кеци традиционная (30 см)

    Большая глиняная сковорода кеци, сделанная вручную из глины, добытой на территории Грузии. На такой сковороде можно приготовить любое блюдо на большую компанию. Подавать пищу к столу следует прямо в кеци. Для этого рекомендуем приобрести глиняную подставку для кеци или деревянную доску-подставку.

    Такая сковорода является самым аутентичным видом кеци, — именно на такой сковороде готовят знаменитые все грузинские блюда. Кеци не глазурована, поэтому ее необходимо обязательно замачивать в воде на час перед использованием. Рекомендуется готовить в кеци в духовке, на плите (если на газовой, то на рассекателе пламени) или на мангале (на решетке). Не подвергайте кеци резким перепадам температуры, нагревайте сковороду равномерно, постепенно прибавляя огонь. Используйте разные кеци для разных блюд. Глина хорошо впитывает запахи и вкусы.

    1,990.00 руб.
  • Кеци традиционная (25 см)

    Глиняная сковорода кеци, сделанная вручную из глины, добытой на территории Грузии. Такая сковорода является самым аутентичным видом кеци, — именно на такой сковороде готовят знаменитые все грузинские блюда. Кеци не глазурована, поэтому ее необходимо обязательно замачивать в воде на час перед использованием. Рекомендуется готовить в кеци в духовке, на плите (если на газовой, то на рассекателе пламени) или на мангале (на решетке). Не подвергайте кеци резким перепадам температуры, нагревайте сковороду равномерно, постепенно прибавляя огонь. Используйте разные кеци для разных блюд. Глина хорошо впитывает запахи и вкусы.

    1,590.00 руб.
  • Кеци традиционная (20 см)

    Настоящая грузинская кеци из натуральной красной глины, не глазурована. Такую сковороду необходимо обязательно замачивать в воде на час перед использованием. Рекомендуется готовить в кеци в духовке, на плите (если на газовой, то на рассекателе пламени) или на мангале (на решетке). Не подвергайте кеци резким перепадам температуры, нагревайте сковороду равномерно, постепенно прибавляя огонь. Красная глины может треснуть при резком перепаде температуры, поэтому используйте кеци аккуратно.

    Для приготовления блюд в кеци не требуется масла. Можно выложить дно сковороды листьями винограда или смородины, тогда блюдо не пригорит и получит вкуснейший аромат. Используйте разные кеци для разных блюд. Глина хорошо впитывает запахи и вкусы.

    1,190.00 руб.

Купить глиняную сковороду кеци в Москве Вы можете в нашем интернет-магазине. Мы также осуществляем доставку в Санкт-Петербург, Нижний Новгород и другие города России.

Сковорода кеци - родом из Грузии

Грузинская кухня знаменита на весь мир своими аппетитными хачапури, ароматным сациви, нежнейшим шашлыком, - всех кулинарных шедевров грузинской кухни и не перечесть. Все эти и многие другие блюда можно приготовить на глиняной сковороде кеци, которую с уверенностью можно назвать неотъемлемой частью грузинской культуры. Именно грузины придумали делать из красной глины сковороды с толстым дном и стенками и готовить на них и мясо, и овощи, и выпечку. Даже самое простое блюдо получится невероятно вкусным, если его приготовить в настоящей грузинской кеци. Кеци часто изготавливают по технологии молочного обжига, после чего она становится богатого темно-коричневого оттенка.

На кеци можно готовить на решетке, на открытых углях, а также на газовой и электрической плите. При этом, в кеци готовят без добавления масла. Иногда ингредиенты выкладывают на листья винограда, смородины или на обычную кулинарную бумагу. Перед тем, как поставить кеци на плиту необходимо основательно прогреть ее под горячей водой или в духовке. После этого нужно поставить кеци на малый огонь, постепенно его прибавляя. Если у Вас газовая плита, обязательно используйте рассекатель.

По традиции блюда подаются к столу прямо на горячей кеци. Так пища остается горячей очень долгое время, - ведь красная глина очень хорошо держит тепло. После завершения трапезы кеци необходимо остудить и помыть в теплой воды без применения чистящих средств.