Наверняка вам приходилось бывать в ресторанах, где вы пробовали изысканные кушанья в горшочках. Но что мешает повторить эти рецепты в глиняных горшочках в духовке дома? Сегодня познакомим вас с простыми, доступными и вкусными блюдами, которые можно приготовить. Их можно подать на стол как в будний день, так и к празднику.

Плов с курицей в горшочках

Давайте приготовим ароматный и вкусный плов в горшочке в духовке с курочкой! Он получается рассыпчатым, красивого цвета. Для рецепта плова понадобятся четыре порционных горшочка, которые вы можете выбрать в нашем каталоге глиняных горшков и купить в нашем интернет-магазине. Подойдет эта керамическая посуда и для ресторанов.

Продукты:

•         набор куриного мяса (ножки, грудка),
•         рис – 1 пачка;
•         лук, морковь;
•         специи, соль;
•         масло подсолнечное;
•         вода.

Рис промыть и замочить в прохладной воде на полчаса. За это время он станет белым, впитав влагу.

Морковь почистить, порезать тонкой соломкой, лук нашинковать.

На сковороде спассеровать овощи.

Курицу помыть, нарезать дополнительно на кусочки.

Керамический горшочек слегка смазать растительным маслом изнутри, выложить курицу, овощи, сверху, не доходя до края – рис. Залить водой (можно куриным бульоном), посолить, поперчить. Вода должна быть выше уровня риса на 1-1.5 см.

В холодную духовку ставим горшочки, выставляем температуру 180 градусов, и время – 30-40 минут.

Достаем керамическую посуду, и ставим ее на деревянную доску. Накрываем полотенцем и даем дойти еще 15 минут.

Приятного аппетита!

Щи в горшочке: простой и беспроигрышный рецепт

Глиняная посуда для кафе, купить которую можно у нас в интернет-магазине, бывает не только порционной, но и больших размеров. Давайте попробуем приготовить щи, используя горшки серии «Пельменный», «Бабушкин», «Горшок с ручками» объемом от 1,5 литра и выше. Щи в горшочке в духовке получаются вкусными, наваристыми и душистыми. Начинаем!

Продукты:

• мясной бульон – 1 литр;
• томатная паста – 20 гр;
• капуста ½ вилка;
• масло растительное, специи по вкусу.
• картофель, лук, морковь- 2-3 шт;Отварим мясо до полуготовности. В горшочек выложим слоями мясо, нашинкованные овощи (капусту и картофель), заливаем бульоном и сверху выкладываем зажарку из моркови, лука и томат-пасты. Добавляем лавровый лист и укроп.Можно сделать и без пассерования, в этом случае блюдо будет диетическим. Для постного варианта можно убрать мясо и бульон и добавить в рецепт щей в горшочке грибы, фасоль и т.д.Ставим горшок в холодную духовку, выставляем температуру 180-190 градусов, время – 40-50 минут.

  Аккуратно достаем готовое блюдо, даем ему настояться еще какое – то время, и можно звать всю семью к столу! Разливаем суп по тарелкам, заправляем сметаной. Вместо крышки можно использовать тесто, в этом случае его подают как хлеб.

  Безусловно, это не все популярные рецепты в глиняных горшочках. Мы будем и дальше знакомить вас с блюдами, которые можно легко приготовить и красиво подать, если купить керамическую посуду для кафе, ресторанов в нашем магазине.

Кому стоит купить глиняную посуду?

Готовить в керамической утвари легко. Такой способ идеально подойдет и для мам с детьми, и для вечно занятых работающих женщин, и для людей, которые тщательно следят за весом и здоровьем.

Если упростить процесс готовки в глиняной посуде – то он выглядит примерно так: нарезанные продукты складывают в посуду и ставят в духовку! Дальше все сделает горшочек. Но какую посуду выбрать для приготовления? Об этом мы сейчас расскажем.

Выбираем керамический горшок: порционный или большой

Большие горшки от 1 литра и более подойдут для приготовления вкусных каш, плова, ароматных супов.

Порционную посуду можно использовать для подачи запеканок, заливного, десертов. Такие красивые изделия ручной работы можно выбрать в нашем магазине. Они украсят праздничный стол, а также прекрасно подойдут в качестве глиняной посуды для кафе.

Кстати, готовить в горшочках можно не только в духовке, но и в микроволновой печи.

В хозяйстве лучше иметь один-два больших глиняных горшка. Такую керамическую посуду с приготовленным супом или кашей можно поставить на стол, а из нее уже раскладывать по тарелкам. Обратите внимание на серию вместительных горшков в нашем магазине (серия «Бараньи головы», «Бабушкин» и др.) – они станут настоящим украшением стола, непременно вызвав восхищение у всех.

Порционные горшочки желательно приобрести в количестве 4-6 штук, по количеству членов семьи или гостей.

Эффект от приготовления пищи в больших или маленьких горшочках будет одинаковым. Но сейчас мы расскажем, в чем заключается небольшое преимущество порционных горшочков перед большими. В них удобно добавлять дозировано специи и приправы. Например, если кто-то из семьи не ест перец или петрушку, чеснок, то в его посуду данный продукт можно не добавлять.

Какие глиняные горшочки купить?

Можно купить глиняные горшочки в нашем интернет-магазине и под разные типа блюд.

• Так, жульены и запеканки удобно готовить в небольших горшочках (0,45л) из серии «Аппетитный», «Порционный», «Терракот».
• Многокомпонентное жаркое — в посуде из линейки «Для жаркого», «Пельменный».
• Для супов и каш, плова подойдет серия «Бабушкин», «Горшок с ручками».
• Если хотите удивить гостей или членов семьи не только изысканным кушаньем, но и оригинальным видом посуды – купите жаровню «Тыковка», «Пятачок», «Фантазия» и др.

Хотите еще большего кулинарного разнообразия на кухне? Попробуйте приготовить блюда в глазурованной жаровне или тажине. Их, и другую оригинальную посуду ручной работы можно выбрать и купить в нашем магазине. Все, что вам останется сделать – положить продукты в горшочек, поставить его в духовку и сказать: «Горшочек, вари!». Прямо как в сказке, разве это не чудо?

Также мы поможем подобрать подходящую серию глиняной посуды для кафе и ресторанов, исходя из стиля заведения. Будем рады вашим звонкам и заказам!

Глиняная посуда актуальна всегда

Как приятно, порой, погрузиться в детские воспоминания о каникулах у бабушки, неизбежно вспомнив чарующий аромат и вкус еды, приготовленной любящими руками. И как же хочется после этого вновь ощутить те чувства. Вот вроде и рецепты одинаковые, и ингредиенты, однако воссоздать именно то неповторимое блюдо все равно не получается. В чем же причина таких неудач? Ответ прост — все дело в посуде!

На кухне у наших предков можно было найти глиняную сковороду, в которой готовились вкуснейшие блюда, пузатые глиняные кувшины для воды, горшки для запекания в печи и множество других изделий из данного материала. Такая посуда популярна и по сей день, ведь  посуда из красной глины не оказывает вредного воздействия на организм человека, т.к. выполнена исключительно из натуральных веществ.

«Натуральная» посуда из красной глины

Глина – это измельченная горная порода, имеющая пористую структуру, благодаря которой в процессе готовки посуда отдает блюду всю влагу. Так, если вы готовите блюдо в керамической марокканском тажине, вам не понадобится масло. Пища не пригорает к стенкам изделия и быстро «доходит» благодаря натуральным сокам. Такое свойство глиняных изделий придется особенно по душе сторонникам правильного питания. Необходимо только помнить о том, что перед использованием неглазурованную посуду нужно оставить постоять в холодной воде около 10-15 минут, чтобы материал впитал необходимое количество жидкости.

Еще одним примечательным свойством глиняной посуды является ее способность длительно удерживать первоначальную температуру. Купить глиняный заварочный чайник будет прекрасной идеей, ведь приготовленный в нем чай еще долгое время сможет радовать вас и ваших гостей насыщенным ароматом и приятным вкусом. Любителям холодных напитков просто необходим кувшин для воды с крышкой, который станет незаменимой вещью во время летней жары. В него также можно наливать прохладный квас, компот и другие напитки.

Не знаете, где купить кувшины, чайники, тарелки сковородки и другую глиняную кухонную утварь? Воспользуйтесь услугами нашего магазина. Все предлагаемые изделия подвергаются высокотемпературному обжигу, после чего обвариваются в молоке или покрываются пищевой глазурью для повышения степени гидроизоляции. Наша керамическая посуда имеет не только привлекательный внешний вид, но и отличается высоким качеством и при должном уходе прослужит не один десяток лет. Побалуйте себя и своих близких вкусной и здоровой пищей!