Без рубрики

Приготовление шашлыка на мангале — это дачная традиция, которая давно прижилась в каждой семье. Без горячего шашлыка не обходится ни один пикник или выезд на природу. Чаще всего мы готовим шашлык из свинины или курицы, реже — из рыбы и овощей. Как сохранить шашлык и другие блюда, приготовленные на мангале, горячим на долгое время? Мы используем керамические тарелки для подачи шашлыка!

Глиняная тарелка для подачи горячих блюд

Почему мы используем именно глиняные тарелки для подачи горячего шашлыка с мангала? Известно, что красная глина обладает превосходной теплоемкостью, она способна сохранять тепло очень долгое время. Если положить горячий мясной, рыбный или овощной шашлык в глиняную тарелку с крышкой, она быстро прогреется и надолго задержит тепло. Шашлык останется горячим на несколько часов. А если вы еще и прогреете сам горшок в духовке перед тем, как положить туда шашлычок, то этот эффект продлится еще дольше, а мясо «дойдёт» внутри миски с крышкой до оптимального состояния.

Глиняная тарелка для подачи шашлыка обязательно должна иметь плотно прилегающую крышку, чтобы тепло не уходило. Особенно актуально это для приготовления шашлыка осенью и зимой. Наши блюда для шашлыка имеют очень удобные крышки с ручками, которые не выскальзывают из рук. К тому же, все они покрыты глазурью изнутри, поэтому их легкость даже после сервировки жирного мяса или рыбы. Плюс, — они не будут впитывать запахи пищи, поэтому вы сможете использовать одно и то же блюдо для подачи баранины, рыбы или овощей.

Какую глиняную тарелку для шашлыка выбрать?

В нашем каталоге представлено несколько видов тарелок для подачи блюд с мангала. Выбор зависит лишь от вашего вкуса!

1. Терракотовая тарелка с крышкой для подачи шашлыка. Это классика глиняной посуды! Керамическое блюдо для подачи шашлыка терракотового цвета подойдет любителям всего натурального, эко-стиля, стиля рустик. Эта тарелка для горячего глазурована изнутри, а снаружи сохранило рыжий/коричневый цвет и текстуру натуральной красной глины.
2. Чернолощеная тарелка для сервировки гриля. Такая тарелка для подачи шашлыка смотрится очень красиво и современно. Она идеально подойдет для подачи к столу блюд с мангала, приготовленных на углях. Чернолощеная тарелка с крышкой для подачи шашлыка будет пачкаться меньше, чем терракотовая, благодаря своему темному цвету.
3. Расписное блюдо для подачи шашлыка. Эта тарелка для подачи гриля — само совершенство. Она расписана вручную талантливыми художниками, глазурована изнутри и снаружи, поэтому ею очень удобно пользоваться. Расписное блюдо для шашлыка удобно мыть именно благодаря глазури.

Также, в комплект с такой глиняной тарелке для подачи горячих блюд можно купить деревянную подставку ручной работы из натурального дуба. Такой комплект смотрится очень красиво и стильно. Деревянные подставки очень хорошо дополняют глиняную посуду!

Многие наши покупатели задают вопрос — можно ли ставить глиняную посуду (горшки, миски, блюда) в микроволновую печь для разогрева блюд? Отвечаем — можно, но при соблюдении некоторых условий.

Правила использования глиняной посуды в духовке и микроволновке

Глиняная посуда проходит обжиг при температуре более 1000 градусов, поэтому нагрев в духовке или в микроволновке ей не страшен. В гончарной посуде из красной глины можно готовить потрясающие блюда в электрических и газовых духовках! При этом, стоит следовать одному очень важному правилу — не ставьте глиняные горшки в раскаленную духовку, ведь красная глина не терпит резких перепадов температуры. Для того, чтобы глиняный горшок или форма для запекания прослужили вам долгое время, ставьте их в холодную или чуть прогретую духовку, а затем нагревайте ее до необходимой температуры вместе с горшком. Из тех же соображений, при использовании глиняной посуды для хранения еды в холодильнике, не ставьте посуду из холодильника сразу в горячую духовку или микроволновку.

В микроволновую печь можно ставить и терракотовую, и расписную посуду, купленную в нашем интернет-магазине, при условии, что миска/форма для запекания/горшок стояли не в холодильнике/погребе/другом холодном месте. Следуйте этому принципу и без страха используйте глиняную посуду в микроволновой печи!

Как пользоваться глиняным чайником?

При использовании глиняных чайников и кружек также стоит помнить об этом принципе. Мы не советуем наливать кипяток в холодную глиняную кружку или заварочный чайник. Изделие может треснуть и стать непригодным для эксплуатации. Ополосните горячей водой глиняный чайник, кружку или травник перед тем, как залить туда кипяток, и перепад температуры будет уже не таким страшным для красной глины.

Напоминаем также, что вся посуда из красной глины предназначено только и исключительно для использования в духовом шкафу, русской печи или микроволновке. Не используйте глиняную посуду на плите, мангале или решетке! При образовании трещин, вызванных неправильным нагревом, мы рекомендуем отказаться от дальнейшего использования глиняной посуды. Если же посуда глазурована и после нагрева сеточка из трещин пошла по глазури, в этом нет ничего страшного, — используйте такую посуду без опаски!

Иногда глиняная посуда иногда требует особо ухода, а  в других случаях, — наоборот, ей легко и просто пользоваться, мыть и хранить. Какие виды глиняной посуды потребуют от вас больше внимания, а какие меньше, мы расскажем в этой статье.

Перейти в каталог керамики

Глиняная посуда без глазури

Самый обычный вид глиняной посуды — это посуда без глазури. Чаще всего это обычный черепок из красной глины, не обработанный никакими способами, а так же глиняная посуда, изготовленная при помощи метода молочения керамики. Главное в такой посуде — она сделана из красной глины и не покрыта эмалью, поэтому уход за ней должен быть особенным!

Поговорим, об изделиях молочного обжига. Молочение керамики — это очень древний и, пожалуй, самый экологически чистый метод обработки и декорирования глиняной посуды. Он заключается в следующем: после первого обжига керамическое изделие из красной глины опускают в молоко и дают пористой глине впитать в себя жидкость, а после этого посуду обжигают в печи еще раз. После молочного обжига глиняная посуда обретает красивый карамельный цвет, становится практически водонепроницаемой, более приятной и гладкой на ощупь.

Как готовить в неглазурованной молоченой посуде из красной глины?

Обычно перед использованием горшка, тажина, сковороды, сделанных методом молочения без глазури, посуду замачивают в прохладной воде на какое-то время. Молоченая керамика сохранила способность впитывать жидкость (не все поры глины заполнились молоком при обжиге). Это делают для того, чтобы позже в духовке блюда в такой посуде готовились словно на пару, — вода будет испарятся в блюдо при нагревании.

Блюда в неглазурованной молоченой посуде из красной глины получаются гораздо мягче и вкуснее блюд, приготовленных в горшке с глазурью. Однако, посуда без эмали требует больше внимания, чем обычный глазурованный горшок. Она очень хорошо впитывает запахи, поэтому придется использовать отдельные горшки, сковороды, тажины для блюд из рыба и из баранины, например. Вкус трав и приправ молоченая керамика без эмали также отлично сохранят (что может быть и плюсом, между прочим). Такую керамику необходимо мыть только без моющих средств, хорошенько просушивать перед следующим использованием и иногда прокалить в духовке без пищи, чтобы предотвратить появление неприятных запахов.

Глиняная посуда с глазурью

В отличие от неглазурованной глиняной посуды, керамика с эмалью не требует стольких забот. Глиняная посуда, покрытая глазурью, не будет впитывать запахи, ее можно мыть с чистящими средствами и иногда даже в посудомоечной машине! Эту посуду многие любят за красивые росписи, сделанные художниками и за долгий срок службы. Однако, эффекта «на пару» от такой посуды не стоит ожидать — глазурь блокирует поры красной глины, поэтому воду такой горшок не наберет.

Наборы керамических горшочков для запекания пользуются очень большой популярностью, особенно в качестве подарка на новоселье или день рождения любителю кулинарии и посуды ручной работы. Самое важное, на что стоит обратит внимание приборе горшочков для духовки — это материал, из которого они изготовлены.

Мы не советуем выбирать самые дешевые горшочки, так как очень низкая цена сразу же наводит на мысль о качестве материалов, из которых они изготовлены. Например, на рынке представлены дешевые наборы горшочков, сделанных в Китае, из керамики с непонятным составом, а главное, покрытых небезопасной для здоровья глазурью. Такая глазурь может содержать свинец и другие вредные вещества, которые при нагреве в духовке могут выделяться в пищу. Поэтому мы советуем в первую очередь присмотреться к горшочкам из натуральной красной глины, сделанным на российских предприятиях.

Глиняные горшочки для духовки

В интернет-магазине «Какая прелесть!» представлены несколько вариантов горшочков для запекания. Все они сделаны в России из красной глины, многие из них покрыты безопасной для здоровья проверенной глазурью, пригодной для использования в духовке. Рассмотрим эти варианты.

1. Самый просто вариант — набор горшочков для духовки, которые сделаны методом молочения. Это самые натуральные горшочки, которые только можно представить. Для их производства используется только красная глина и обыкновенное молоко!
2. Глиняные горшочки для запекания из красной глины, глазурованные изнутри. Такой набор глиняных горшочков не только симпатично смотрится, его еще и удобно мыть и хранить.
3. Чернолощеные горшочки для запекания изготовлены из красной глины, декорированы методом чернолощения и покрыты безопасной глазурью изнутри. Они смотрятся ну очень стильно!
4. Набор расписных горшочков для запекания. Такие горшочки расписаны безопасной для здоровья глазурь, они очень красиво смотрятся и их удобно мыть.

Если вы хотите заказать набор керамических горшочков в подарок, мы советуем присмотреться к горшочка с авторской росписью. Они сделаны вручную на гончарном круге и расписаны художником авторской росписью. Такие горшочки очень яркие и красивые. Они будут просто потрясающе смотреться на любой кухне. У этих глиняных горшочки идеальная форма, удобные крышечки и широкое горлышко. Их очень удобно мыть, так как они глазурованы и изнутри, и снаружи!

Всем хочется, чтобы овощи, особенно собственный урожай, хранились долго и оставались свежими. Очень часто встречается заблуждение, что все овощи лучше хранятся в холодильнике. Это не всегда правда! Как правильно хранить овощи в квартире и на даче, мы и расскажем вам в этой статье блога интернет-магазина глиняной и деревянной посуды «Какая прелесть!»

Чтобы урожай овощей сохранился подольше, а покупные овощи не гнили и не портились через неделю после покупки, необходимо знать одно простое правило — всему своё место! Разные овощи должны храниться в разных условиях. Итак, запоминаем, как правильно хранить овощи.

Как правильно хранить картофель и лук?

Редька, свекла, картофель и лук лучше всего хранятся в прохладном и темном месте с хорошей вентиляцией. Не закрывайте эти овощи в пластиковых контейнерах, не оставляйте на жаре в пакете или мешке. Для долгосрочного хранения картофеля и лука подойдут глиняные горшки с отверстиями для циркуляции воздуха. Такие глиняные горшки для овощей обеспечивают оптимальный для хранения микроклимат благодаря пористости красной глины и отверстиям в стенках горшков. Большие глиняные горшки с большим количеством лука и картофеля лучше всего поставить в темное и прохладное место, — на полку или в шкаф. Если же определенное количество овощей необходимо вам каждый день, то поставьте небольшой горшок с ними на кухонную столешницу или открытую полку, — это и красиво, и удобно!

Как правильно хранить чеснок?

Чеснок можно хранить как в холодильнике, так и при комнатной температуре в защищенном от света месте. Для чеснока есть особые глиняные горшки с отверстиями — маленького объема. Они отлично смотрятся на кухонной полке, чеснок в них сохраняется надолго и всегда будет под рукой!

Морковь дольше всего будет храниться в холодильнике. Некоторые советуют обернуть ее в бумагу, чтобы сохранить влагу.

Помидоры достаточно привередливы в хранении. Они дольше всего останутся свежими в немытом виде при комнатной температуре.

Огурцы и кабачки можно хранить вместе с морковью — в холодильнике. Но их срок годности очень недолог — обычно не более недели даже в идеальных условиях.

Грибы, как и помидоры нужно мыть только перед использованием. А хранить их нужно в сухом и прохладном месте.

Надеемся, что это советы о том, как правильно хранить овощи, помогут вам в ведении домашнего хозяйства и поможет сохранить урожай овощей, в который было вложено столько сил и времени! Советуем присмотреться к нашим замечательным глиняным горшкам для хранения овощей в домашних условиях. У нас представлен большой выбор таких горшков разных размеров и объемов, цветов и форм. Осталось только выбрать 🙂

Мягкий льняной текстиль для кухни — чем полезен?

Перейти в КАТАЛОГ кухонного текстиля.

Льняное кухонное полотенце или сервировочные салфетки в подарок

Вам предстоит знакомство со свекровью? Вряд ли красиво приходить в гости с пустыми руками. Для первой встречи лучше купить кухонный текстиль — он всегда пригодится в хозяйстве. В нашем интернет-магазине текстиля для кухни вы найдете красивые льняные салфетки и кухонные полотенца, выполненные из натуральной ткани. Они отлично впитывают влагу, легко стираются и быстро высыхают. Такой практичный подарок по-достоинству оценит будущая свекровь.

Мешочки для трав из льна  для рачительной хозяйки

У аккуратной хозяйки всегда должны хранится в порядке зимние заготовки, травы для чая, связки сушеных белых грибов для жульена и т.д. При этом если место для хранения будет выглядеть красиво и стильно, вы получите сразу 2 в 1 — сохраните в порядке заготовки и дополните декор интерьера. Поэтому стоит купить льняные мешочки для трав и поместить заготовки в место, где продукты сохранят свои вкусовые качества долгое время.

Кухонный текстиль в ароматерапии

Подружка любит арома-терапию, СПА и баньку? Льняные мешочки для трав и здесь будут уместны. Лен надолго сохраняет ароматные травки в целостности, не дает размножаться микробам. Такие мешочки удобно брать с собой, они эстетично выглядят и практичны в применении.

Дорожка на стол — лидер текстиля для кухни

Нежданные гости вот-вот нагрянут в дом на чаепитие? Текстильная дорожка на стол — мгновенно превратит повседневный столик в праздничный. В нашем магазине вы найдете несколько видов дорожек из натуральных материалов. Спешите купить домашний текстиль по выгодным ценам! Прочная льняная ткань сохраняет внешний внешний вид неизменным много лет. Выбирайте текстиль по душе. В классический интерьер гармонично впишется скатерть нейтральных оттенков. Яркие цвета дорожки подойдут для вечернего чаепития, спокойные тона льняной ткани — создадут уютный фон для загородного застолья.

Текстильная подставка под горячее для тематической вечеринки

Давайте устроим вечеринку в стиле шебби-шик или кантри? Главное условие — натуральные материалы в интерьере и на столе. Изюминкой чаепития могут стать красивые текстильные подставки под чашки. Такие мелочи не только эстетически зададут нужный тон в застолье, но и уберегут мебель от нежелательных следов горячей посуды. В нашем магазине вы можете купить льняные подставки под горячее оптом или в розницу. Наши изделия довольно сложно порвать или повредить, льняная ткань долговечна, она долгое время сохраняет свой внешний вид, не растягивается и не выцветает.  

Как видите, кухонный текстиль — идеальный подарок и отличное приобретение для себя.

Знаете ли вы, что кухонные полотенца из льна, льняные мешочки для специй, купить которые вы можете в магазине «Какая прелесть!» не только красивые, но еще и волшебные аксессуары, обладающие полезной энергетикой!

Лен – это натуральный материал, растительного происхождения, обладающий удивительными свойствами. Во-первых, льняные изделия очень прочные. В отличие от вещей из х/б тканей, желтеющих со временем, ткани изо льна с годами становятся только белее и шелковистее. Во-вторых, срок службы льняных изделий может доходить до 50 лет, благодаря кремнезему, который содержится в растении. Он и предотвращает ткань от гниения. Не зря ценные полотна великих художников для сохранности заворачивают в льняное полотно.

Но не только этими качествами славится эта ткань. Исследования ученых доказали, что изделия из льняных волокон обладают уникальными медицинскими и биологическими качествами.

Полотенце кухонное лен: полезные свойства

С точки зрения биоэнергетики – энергия льна создает чувство спокойствия и собранности. Он помогает энергичным людям сосредоточиться на главном и не растрачивать силы впустую. Психотерапевты считают, что ткани из этого материала смогут уберечь человека от депрессий, психических расстройств, неврозов.

Интересно, что на Руси было поверье – уставшему человеку надевали одежду из льна, стелили белье из него, и давали вытирать лицо и руки полотенцем. В результате, силы возвращались, улучшалось настроение и самочувствие. Была даже такая поговорка «Лен — от болезней силен!» История льна насчитывает около 9 тысяч лет!

Еще одним полезным качеством льняной нити считают то, что она в какой-то степени служит изолятором в отношениях между людьми. Со льна все соскользнет, и ничем не повредится его чистота. Поэтому, приобрести предметы изо льна стоит и тем, кто хочет сохранить мир и спокойствие в доме. Необязательно иметь в доме целый арсенал льняных изделий — достаточно купить кухонный текстиль из льна.

Хотите купить льняное полотенце на кухню? Доставим товар по Москве и всей России

Достоинства льняных изделий:

•         Экологичность;
•         Натуральность;
•         Отсутствие статического электричества;
•         Воздухопроницаемость;
•         Гигроскопичность;
•         Устойчивость к грибку и плесени.

Для людей, страдающих аллергией, льняные полотенца подходят идеально – так при их производстве не использовались красители, отбеливатели. Лен не образует ворсинок.

Людям вредных профессий и деятельностью, связанной со стрессами, врачи рекомендуют украшать свой дом льняными полотенцами, занавесками, салфетками, носить одежду изо льна и т.д.

Приглашаем заглянуть в наш каталог, где вы сможете купить льняные полотенца с бахромой и мережкой, красивые салфетницы, очаровательные подставки для горячего и многое другое изо льна. Выбирайте и заказывайте любую понравившуюся вам вещь!

Посуда из дерева – изобретение не новое, популярное во многих странах. Невзирая на то, что ее нельзя было использовать для готовки на огне, она всегда была популярна наравне с глиняной.

Особенно востребована деревянная посуда у славян и азиатов. И если на Руси постепенно перешли к предметам из глины и керамики, то в Китае и Японии до сих пор применяют миски, блюда, салатники и тарелки из дерева. Но сейчас в России деревянная посуда снова становиться популярной – за счет того, что растет количество поклонников ЗОЖ и любителей паназиатской кухни.

Достоинства деревянной посуды

Главным качеством, почему стоит купить деревянные салатницы и другие предметы можно назвать экологичность. Но не только из-за этого она популярна:

• В такой посуде долго хранятся сливочное масло, мед;
• Деревянные предметы прочные – даже если упадут, то с ними ничего не будет;
• Устойчива посуда и к перепадам температур- она легко выдерживает мороз;
• Деревянные тарелки для еды хорошо вписываются в любой интерьер, придавая ему самобытность, уют и изюминку.

Деревянная посуда хорошо сочетается с предметами из керамики, а оригинальный рисунок древесины внесет разнообразие в привычную обстановку.

Что принято подавать в деревянных плошках и салатницах

Предметы из дерева подходят для супов, холодных закусок и блюд, салатов. Если вы предпочитаете использовать в своем рационе блюда из овощей, то используя деревянные миски можно подавать: овощные салаты, грибы, салаты с маслом, ягоды, фрукты, холодные супы, зелень.

Для любителей азиатской кухни пригодятся плоские тарелки – на них удобно разложить роллы и суши, глубокие миски (для мисо-супа), небольшие чашки для риса, фунчозы, лапши, соевого соуса.

Как выбирать деревянные тарелки

При выборе нужно посмотреть на толщину стенок посуды – они не должны быть меньше 5-7 мм. Покупать слишком тонкую не стоит, иначе она быстро придет в негодность. Важно обратить внимание и на породу дерева – посуда из ореха, лиственницы, бамбука подходит для подачи блюд любого типа. Деревянные тарелки для  еды покрывают лаком. Но не стоит этого пугаться, так как это особый состав, созданный из натуральных компонентов. Он помогает посуде не впитывать запахи, сохраняет ее привлекательность, и облегчает уход за ней.

Где купить деревянную посуду

В магазине «Какая прелесть» можно купить посуду из дерева: акации, дуба, ореха. Все изделия сделаны вручную и пригодны для сервировки и подачи еды. Вы можете выбрать в каталоге любые понравившиеся предметы – салатницы из дерева подходят для подачи лапши, овощей, азиатских супов, плоские блюда идеальны для роллов, а в большие миски удобно наливать окрошку или свекольник. Купить посуду из дерева можно в качестве подарка – поклонникам ЗОЖ, гурманам, а также на деревянную свадьбу.

Красивая посуда не должна быть заложницей кухонных шкафчиков, особенно если речь идет об изделиях из глины. Керамика — отличное дополнение к интерьеру, не стоит прятать ее на закрытых полках.

В каких случаях глиняная посуда в интерьере будет смотреться наиболее выигрышно? Есть несколько стилей, которые в тандеме с керамикой составляют идеальную эстетическую пару.

Даже если вы уже обустроили кухню без привязки к определенному дизайнерскому направлению, то удачно подобранная посуда, текстиль и другие мелочи помогут создать уютное помещение с элементами того или иного стиля интерьера.

Глиняная посуда и модный дизайн

Изделия из глины подходят не только для кухни в стиле «русская старина», но и для модных дизайнерских решений:

• Скандинавский стиль. Светлая кухня без нагромождения мелочей, сдержанный дизайн, функциональность, однотонные или контрастные естественные цвета. Отличительная особенность — открытые полочки на стенах. На этих стеллажах можно разместить глиняные тарелки, жаровни, вазы, нарочито грубые деревянные доски. Посуду следует выбирать без узоров и лепнины — только четкие минималистичные формы.
• Экостиль. Само название говорит об идеальном сочетании этого стиля и глиняной посуды. Кухня с экодекором — это пространство, наполненное натуральными материалами: дерево, керамика, текстиль. Цвета должны быть естественными. Для декора подойдут деревянные приборы и доски, керамические тарелки, кувшины, бочонки, вазы (желательно без покрытия лаком и росписью).
• Лофт. Сочетание современного интерьера и «производственных» деталей: трубы, кирпичные стены и т. д. В лофт идеально впишутся керамические изделия черного или коричневого цвета (чернолощеная керамика, не лакированная посуда из красной глины).
• Прованс. Легкий, ажурный стиль с цветочными орнаментами, обилием мелких украшений, текстиля. Для него подойдут изящные глиняные чайники, чашки, тарелки и вазы с цветочным орнаментом, а также расписная деревянная посуда.
• Этностиль. Подразумевает оформление комнаты в национальном стиле: русском, китайском, грузинском и вообще каком угодно. Для этностиля глиняная посуда — аутентичный атрибут: изящные заварочные чайнички для китайской чайной церемонии, глиняные жаровни и плошки для русского стола, винные кувшины для грузинского интерьера и т. д. С помощью посуды можно придать нужную этно-атмосферу и всей кухне, и отдельному застолью.

Как купить глиняную посуду для интерьера: нюансы выбора

При покупке посуды для декора, нужно учесть пару нюансов:

• Предпочтение лучше отдавать посуде ручной работы. Фабричные изделия в большинстве своем мало похожи на произведения искусства, тогда как вещи, созданные руками хорошего мастера, придадут интерьеру особенный шарм.
• Если вы планируете использовать посуду не только в декоративных, но и в гастрономических целях, нужно приобретать качественные изделия, сделанные из безопасных материалов.

Продукция нашего интернет-магазина соответствует всем требованиям: изделия экологичны, безопасны и станут настоящим украшением вашей кухни!