Магазин посуды и аксессуаров для кухни из натуральных материалов
Пекарские камни широко используются для выпечки хлеба, пиццы, а также для запекания мяса или рыбы. Жаропрочный камень сделан из шамотной глины, он прогревается равномерно и постепенно, превращая вашу духовку в каменную печь. На пекарском камне вы можете готовить вкуснейшие блюда в домашних условиях.
Круглый пекарский камень диаметром 30 см сделан из шамотной глины. Такой камень-противень используют для приготовления в домашних условиях румяного и пышного хлеба, пиццы с хрустящей корочкой, круассанов и пирогов, а также для запекания в фольге мяса, рыба и других блюд. Перед тем, как выложить на пекарский камень продукты, поставьте его разогреваться в духовку на максимальную температуру на 30-40 минут. Шамотный камень аккумулирует тепло благодаря большой теплоемкости, благодаря этому в духовке создается эффект настоящей каменной печи.
Также, камень для выпечки из шамота поглощает лишнюю влагу из теста, — начинка остается вкусной, а корочка — хрустящей и румяной. При этом, выпечка не подгорает. Перед тем как выложить на камень выпечку, присыпьте камень мукой. После использования камень рекомендуется протереть влажной чистой тряпочкой или губкой и оставить просушиться как следует.
Большой пекарский камень сделан из шамота и предназначен для выпечки в духовке домашнего хлеба, приготовления настоящей итальянской пиццы, а также для запекания в фольге вкуснейшего мяса и других блюд. Перед применением поставьте камень в холодную духовку и разогревайте на максимальной температуре 30-40 минут. Шамотный камень обеспечит эффект каменной печи внутри обыкновенной духовки.
Перед тем, как выложить на него выпечки, присыпьте камень мукой. А при приготовлении мяса или рыба используйте фольгу. Пекарский камень-противень не рекомендуется мыть, — просто соскребите с него остатки пищи лопаткой и протрите чистым полотенцем. Если же камень намок, перед следующим применением необходимо его просушить (желательно на солнце).
Квадратный пекарский камень размером 30х30 см, сделан вручную из шамотной глины. Пекарский камень превратит обычную духовку в настоящую каменную печь. Идеально подходит для выпечки хлеба, открытых пирогов и, конечно же, пиццы.
Выпечка, получается более нежная и воздушная, т.к. нагретый камень быстро и равномерно отдает тепло тесту. Когда вы выкладываете тесто на горячий камень, оно быстро поднимается, образуя хрустящую корочку с нежным мякишем внутри.
Пицца, приготовленная на пекарском камне никогда не получится сухой. Из-за большой теплоемкости камня тесто быстро испечется, а начинка останется сочной и вкусной. Перед использованием пекарский камень необходимо нагреть в духовке в течение 30-40 минут при температуре максимально возможной для вашего духового шкафа. Большой и очевидный плюс – пекарский камень подходит для любых духовых шкафов: и газовых, и электрических.
В нашем интернет-магазине вы можете купить пекарские камни разных форм и размеров. Благодаря жаропрочности и высокой теплоемкости шамотной глины любая выпечка получается на пекарских камнях просто идеально! На таких камнях для выпечки готовят без добавления масла или муки. Пекарский камень необходимо прогреть в духовке в течение 40 минут, после этого можно выкладывать на него блюдо и следить за процессом приготовления.
Каждый из шамотных камней подойдет для определенных блюд. Круглый пекарский камень идеально подойдет для приготовления домашней пиццы. Такие камни противени также используются в итальянских ресторанах, ведь камень способствует идеальному пропеканию пиццы в духовом шкафу, создавая эффект каменной печи.
Квадратные пекарские камни используются для любой выпечки, например, хелеба, круассанов и булочек, квадратной пиццы или для запекания в фольге мяса, птицы или рыбы. Большие прямоугольные шамотные камни можно использовать в любых целях! На большом прямоугольном камне для выпечки готовят потрясающий домашний хлеб по семейным рецептам, итальянскую пиццу на всю семью и множество других блюд.
Ваша заявка успешно отправлена!